Papryka faszerowana serem feta – nie musisz jej kupować, bo zrobisz ją szybko i prosto w domu.

Papryka faszerowana serem feta, z czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Czasem kupuję podobne papryczki w sklepach, środku mają twarożek, są pachnące czosnkiem i ziołami. Uwielbiam je tak, że postanowiłam sama je przygotować w domu. Okazało się to dość proste i szybkie, a efekt smakował wszystkim domownikom. Ta pierwsza, przedstawiona poniżej kombinacja smaków, to dopiero początek. Ponieważ wyszły pysznie i w sumie szybko, mam w planie pokombinować z serem i ziołami, a także zmienić nieco zalewę, która w tym przypadku składa się z oliwy i ziół prowansalskich. Bez wątpienia gotowych papryczek kupować już raczej nie zamierzam, wolę własnoręcznie przygotowane.

Przepis na antipasti, papryka faszerowana serem feta

Papryka faszerowana serem feta – przepis

Składniki:

2 długie słodkie papryki
2 opakowania sera feta
grubo mielony pieprz
6 większych ząbków czosnku
1 łyżka suszonych ziół prowansalskich
oliwa z oliwek lub ewentualnie olej

Jak zrobić paprykę faszerowaną serem feta

Z papryk delikatnie wytnij ogonek z gniazdem nasiennym, wypłucz z resztek pestek.
Zalej wrzątkiem w garnuszku i odstaw na kilka minut.
Po tym czasie odcedź je, przestudź i osusz.
Ser feta rozetrzyj z grubym świeżo zmielonym pieprzem, powinno być pikantnie. Nałóż go wąską łyżeczką do papryk, delikatnie upychając, żeby ser dobrze je wypełnił.
Nafaszerowane papryki układaj w słoiku, dołóż czosnek pokrojony na grubsze plastry lub ćwiartki, posyp ziołami prowansalskimi.
Następnie wszystko zalej podgrzaną dość mocno oliwą (lub olejem) do całkowitego pokrycia papryki.
Odstawić w chłodne miejsce na 2-3 dni.
Pamiętaj, że oliwa trzymana w lodówce zmienia konsystencję, wygląda jakby skrystalizowała się. Wystarczy wyjąć jednak ja odpowiednio wcześniej, a kiedy ogrzeje się, to wróci do pierwotnego stanu.

Jak zrobić antipasti, papryka faszerowana serem feta

Do takiego faszerowania można użyć również mniejszych papryczek, które w wielu sklepach sprzedawane są w różnokolorowych zestawach. Ja planuję wypróbować ten sposób na ostrych papryczkach chili. Jest to fajna przekąska lub dodatek do śniadań lub kolacji.