Grillowana cukinia z serem bryndza i papryką – Grudniowe Wyzwanie Blogerek
Tematem grudniowej akcji pod nazwą Wyzwanie Blogerek tym razem były przekąski. Tym razem autorką tematu jestem ja 🙂 zależało mi na zebraniu fajnych propozycji na nadchodzące zabawy sylwestrowe i karnawałowe. Ja nastawiłam się żeby było nieskomplikowanie i szybko. Wykorzystałam cukinię, którą można jeszcze kupić, a która tradycyjnym zimowym przekąskom nada lekkości i przypomni o cieplejszych dniach 🙂
Składniki:
cukinia,
250 g sera bryndza,
1 średnia słodka czerwona papryka,
świeżo zmielony pieprz – najlepiej biały,
odrobina oleju.
Cukinię umyć i pokroić w długie pasy. Patelnię grillową lekko przesmarować olejem i zgrillować każdy z kawałków cukinii z obu stron.
Paprykę opłukać, wykroić gniazdo z pestkami i pokroić w drobną kostkę. Bryndzę rozetrzeć, połączyć z papryką i doprawić pieprzem do smaku. Bryndza jest wystarczająco słona, nie ma konieczności dosalania 🙂
Przestudzoną cukinię smarować pastą serową i zwijać.
Prawda, że szybko i prosto? 🙂
W Wyzwaniu oprócz mnie wzięły udział:
Iwona
Magda
Marta
http://www.magicznezyciemarty.pl/
Sabina
http://kobietywsieci.blogspot.com/
 |
| baner autorstwa Magdy 🙂 |
