Domowe pianki Marshmallow smakują tak, jak te sklepowe. Zrobisz je jednak prosto i szybko zaledwie z trzech składników.

Na skróty

Domowe pianki Marshmallow to niewątpliwie przysmak zdecydowanej większości łasuchów. Sprężyste, bardzo słodkie i rozpływające się w ustach. Po co je kupować za niemałe pieniądze, jeśli można je zrobić naprawdę szybko i to ze składników, które raczej zawsze są pod ręka? Poniżej znajdziesz przepis na domowe pianki Marshmallow, który – jeśli chodzi o proporcje – dopracowałam tak, aby efekt był jak najbardziej zbliżony do tych sklepowych.

Przepis na domowe pianki Marshmallow

Składniki:

1 szklanka cukru
2 lekko czubate łyżki zelatyny
1/2 szklanki wody
cukier puder do obtoczenia pianek

Jak zrobić domowe pianki Marshmallow

Przygotuj formę do której przelejesz masę na pianki. Moze to być na przykład niewielka foremka-keksówka – wyłóż ją folią spożywczą.
Do miski wlej 1/4 szklanki wody (przegotowanej lub przefiltrowanej), wsyp żelatynę i przemieszaj lekko. Pozostaw, aby żelatyna wchłonęła wodę i napęczniała.
Do garnuszka wlej 1/4 szklanki wody, a do niej wsyp cukier. Zagotuj wszystko i na niewielkim ogniu gotuj przez chwilę, aby cukier całkowicie rozpuścił się.
Gorący syrop wlej do napęczniałej żelatyny i zmiksuj wszystko razem do uzyskania gęstej i białej piany.
Jeśli chcesz uzyskać kolorowe pianki, możesz do piany dodać odrobinę barwnika spożywczego.
Przelej masę do formy i wstaw ją do lodówki, aby stężała.
Stężałą piankę wyjmij z formy i przełóż na duży talerz lub deskę do krojenia.
Pokrój na mniejsze kawałki – tak duże i w takim kształcie jak chcesz.
Każdy kawałek obtocz w cukrze pudrze, strzepując jednak jego nadmiar.
Przechowuj pianki w zamykanym pudełku – o ile nie zjesz ich od razu 😉

Domowe pianki Marshmallow możesz zjadać po prostu jak cukierki lub dodać do kawy. Jeśli pokroisz je w większe kawałki, wtedy możesz je nadziać na patyk i opiec nad ogniskiem.

Domowe słodycze zawsze są lepsze niż te ze sklepu

Bez wątpienia wszystkie słodycze, które zjadamy, nie są tzw. zdrowym jedzeniem. Jednak te domowe nie są nafaszerowane konserwantami i substancjami podkreślającymi smak, kolor, zapach. Warto więc czasami zrobi coś samemu niż sięgać po gotowce. Na moim blogu znajdziesz przynajmniej kilka prostych przepisów na domowe słodycze.

Bajaderki, czyli pyszne kule z ciasta to sposób na zagospodarowanie resztek słodkich wypieków.

Miękkie ciastka owsiane z daktylami, bez dodatku cukru. Te ciasteczka możesz zrobić wspólnie z dziećmi i pokazać, że słodkie nie musi oznaczać dodatku białego cukru.