Babka pomarańczowo – cytrynowa
Przepis na te babkę znalazłam u Iwony, która upiekła ja z dodatkiem tylko pomarańczy. Ja użyłam soku pomarańczowego, ale skórkę starłam z cytryny. Połączenie wyszło całkiem smaczne i aromatyczne. To ciasto wspaniale smakuje z mocną i gorzką herbatą. Nawet ja, zagorzała kawoszka, wolę do tej babki herbatę. Oryginalny przepis znajdziecie na blogu Izioni Pyszne Smaki.
Przepis na babkę pomarańczowo-cytrynową
Składniki:
250 g margaryny (użyłam 200 g masła)
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka
1/2 szklanki świeżego soku pomarańczowego
1 cytryna
Cytrynę wyszorować i sparzyć, zetrzeć z niej żółtą skórkę. Masło utrzeć z cukrem, w trakcie ucierania dodawać po jednym jajku i po porcji przesianej wcześniej mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Do gładkiego ciasta dodać sok pomarańczowy i wymieszać. Na końcu dodać skórkę cytrynowa i połączyć z ciastem.
Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Piec około godziny w temperaturze 180 stopni. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest w środku upieczone.
Przestudzone ciasto polukrować lub posypać cukrem pudrem. Można udekorować kandyzowaną skórką cytrusową.
Przestudzone ciasto polukrować lub posypać cukrem pudrem. Można udekorować kandyzowaną skórką cytrusową.
