Błyskawiczna sałatka z tortellini
Błyskawiczna sałatka z tortellini to sposób na proste i szybkie danie.
Błyskawiczna sałatka z tortellini. Wbrew pozorom można przygotować sałatkę, która nie dość, że będzie błyskawiczna, to jeszcze sycąca. Bez wątpienia nie trzeba poświęcać jej nie wiadomo jak dużo czasu i nie trzeba mieć wielu składników – czasem wystarczy dobrze przejrzeć szafki kuchenne i lodówkę. Jak niektórzy wiedzą, tegoroczne wakacje były wyjątkowe pod względem gości, którzy mnie odwiedzali: jedno wyjeżdżali, drudzy przyjeżdżali, a jeszcze inni zapowiadali się. Nie pamiętam takie roku, jak ten, a przecież gości trzeba nakarmić i chciałoby się niebanalnie, smacznie. W ten sposób powstało kilka ciekawych potraw, a i stare przepisy doczekały się przypomnienia. Dzisiejsza sałatka została przygotowana dla moich ostatnich wakacyjnych gości. Prawdopodobnie smakowało, bo zniknęła dość szybko.
Błyskawiczna sałatka z tortellini – przepis
Składniki:
- opakowanie pierożków tortellini (250g)
- biała część pora – około 15 cm
- grzybki w occie lub pieczarki w occie – około pół średniego słoiczka
- pół puszki kukurydzy
- majonez
- jogurt naturalny
- musztarda
- sól i świeżo zmielony pieprz
Błyskawiczna sałatka z tortellini – jak ją zrobić
- Tortellini ugotuj w lekko osolonej wodzie, odcedzić i wystudzić – dokładną instrukcję zawsze znajdziesz na opakowaniu.
- Pora wypłucz dokładnie pod bieżącą wodą i osósz, pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki.
- Grzybki (lub pieczarki) wyjmij z zalewy i pokrój w mniejsze kawałki.
- Kukurydzę wyjmij z puszki, odsącz dokłądnie z zalewy.
- Wszystkie składniki wymiesza razem.
- Następnie przygotuj sos: majonez wymieszaj z jogurtem do uzyskania odpowiedniej konsystencji – ja stosuję proporcje pół na pół. Dodaj musztardę do smaku oraz sól i pieprz.
- Na koniec sos połącz ze składnikami sałatki i wszystko razem delikatnie wymieszaj.
- Proporcje jakie podałam są dość umowne, więc jeśli ktoś lubi ostrzejsze dania, wtedy niech doda więcej grzybków i pora.
- Ja do części sałatki dodałam drobno posiekaną marynowaną ostrą papryczkę.
Przepisy na proste i szybkie sałatki
Na moim blogu znajdziesz sporo oryginalnych i szybkich przepisów na sałatki. Wypróbuj je – wszystkie znajdziesz w górnej zakładce ŚNIADANIA I KOLACJE —> SAŁATKI. Smacznego!
