Najprostszy błyskawiczny jabłecznik sypany
Najprostszy błyskawiczny jabłecznik sypany to ciasto genialne w swojej prostocie. Bez miksera, bez oblepionych ciastem łyżek.
Przepis na najprostszy błyskawiczny jabłecznik sypany znalazłam na jednym z blogów, który już nie istnieje. Przymierzałam się do niego ponad pół roku, aż w końcu robiąc porządki w zakładce “ulubione” znalazłam je. Ponieważ miałam akurat sporo jabłek, to szybko ruszyłam do pieczenia. Jedna uwaga: nie zamieniajcie masła na margarynę, bo zepsujecie ten jabłecznik. Margaryna nie ma jego wspaniałego smaku i przede wszystkim nie zrumieni się. Zawiera sporo wody, więc może powstać nieapetyczny “gniot”. Jedna z moich koleżanek zapytała mnie czy w tym przepisie można masło zamienić na margarynę, stąd właśnie moja uwaga.
Przepis na najprostszy błyskawiczny jabłecznik sypany
Składniki:
- 1 szklanka cukru (jak są kwaśne jabłka, wtedy można dodać więcej cukru)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka kaszy manny
płaska łyżeczka proszku do pieczenia - jabłka – użyłam 7 średnich, ale można śmiało więcej
- pół kostki masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka cynamonu
Jak zrobić najprostszy błyskawiczny jabłecznik sypany
- Mąkę przesiać, dodać do niej proszek do pieczenia, cukier i kaszę mannę – wszystko razem wymieszać dokładnie.
- Jabłka obrać i zetrzeć na tarce.
- Formę, która jest rozkładana najlepiej wyłożyć papierem do pieczenia i to w całości, gdyż jabłka i masło mogą podczas pieczenia wypłynąć szczelinami. Można na wszelki wypadek formę z ciastem ustawić na większej, pełnej blasze, żeby nie zabrudzić piekarnika.
- Na spód foremki wsypać 1/3 sypkich produktów (cukier+mąka+kasza+proszek), powierzchnię wyrównać potrząsając lekko formą.
- Połowę startych jabłek rozłożyć na sypkim spodzie – wyrównać i lekko docisnąć.
- Na jabłka wysypać kolejną, drugą z trzech części sypkich produktów (wyrównać i docisnąć), a na nią kolejną porcję jabłek.
- Następnie na jabłka wysypać resztę sypkiego, a na sypkie zetrzeć na tarce zimne masło. Masło można również pokroić w cienkie plastry.
- Ciasto piec w temperaturze 190-200 stopni przez około 45-55 minut. Powierzchnia ciasta powinna być ładnie przyrumieniona.
Jeszcze ciepłe ciasto posypać przez sitko cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem. Można podawać na ciepło, a jako dodatek polecam lody.
Spróbuj także innych ciast z owocami
Sypana szarlotka z jabłkami z cynamonem i kardamonem – nieco inna wersja sypanego jabłecznika.
Szybkie ciasto jogurtowe z jabłkami – wilgotne, proste do zrobienia i nie potrzeba miksera.
