Puree ziemniaczane z gałką muszkatołową – aksamitne, pachnące masłem i gałką – pyszne!

Puree ziemniaczane z gałką muszkatołową – proste, szybkie i pyszne. Danie, które może być dodatkiem na przykład do pieczeni, ale także stanowić samodzielne danie. Odpowiednio podane może być również ciekawą dekoracją nakrytego do obiadu stołu, bo kto powiedział, ze ziemniaki muszą być prosto z wody i podane w mało ciekawy sposób? Do puree najlepsze są ziemniaki gotowane w mundurkach, gdyż nie tracą smaku i wartości odżywczych. Jeśli jednak zależy nam na tym, żeby na stół podać gorące puree, bez konieczności odgrzewania, wtedy lepiej jest ugotować je obrane.

Przepis na puree ziemniaczane z gałką muszkatołową

Składniki:

1 kg ziemniaków
3- 4 łyżki masła
2 łyżki gęstej śmietany
sól
gałka muszkatołowa
szczypiorek

Jak zrobić puree

Surowe ziemniaki wyszorować, przełożyć do garnka z wodą i ugotować do miękkości.
Następnie obrać ze skórki i przecisnąć przez praskę lub zmielić w maszynce do mielenia.
Natomiast ziemniaki obrane ugotować w osolonej wodzie.
Następnie wodę odlać, a ziemniaki podusić lub przecisnąć przez praskę.
Do ziemniaków dodać masło, śmietanę i świeżo startą gałkę muszkatołową – wszystko dokładnie razem połączyć.
Odstawić pod przykryciem na 1-2 minuty i jeszcze raz dobrze wymieszać całość, co doda puree jeszcze większej aksamitności i delikatności.
Na końcu, przed podaniem można posypać szczypiorkiem – w takiej formie puree może stanowić osobne, lekkie danie.

Przepisy na dodatki do drugich dań

Młoda kapusta duszona na maśle z aromatycznym koperkiem – może być dodatkiem lub daniem głównym. Smaczna, prosta i szybka do zrobienia.

Przepis na młodą kapustę duszoną na maśle z koperkiem

Ponieważ młoda kapusta jest bardzo smaczna i na ciepło, i w postaci surowej, polecam Wam również prostą surówkę z młodej kapusty. Wystarczy do niej dodać trochę marchewki i przyprawić.

Przepis na prostą sałatkę z kapusty i marchwi

Natomiast gotowane i zasmażane na maśle buraczki zasmakują wielbicielom “cięższych” i bardziej wyrazistych smaków. Buraczki w takiej formie robię od wielu lat i smakują one wszystkim. Od niedawna ten przepis jest również na moim blogu.