Kawa z mleczkiem kokosowym i prażonymi wiórkami kokosowymi
Wielu z nas pije kawę tylko białą. Wielu tez, niestety, jest uczulonych na laktozę zawartą w mleku. Czy to oznacza koniec picia białej kawy? Nie. Wystarczy mleko zwierzęce zamienić na mleczko roślinne, na przykład kokosowe. Nie zawiera laktozy i jest delikatne w smaku, idealne do kawowych napojów.
Składniki na 1 porcję:
około 170 ml mleczka kokosowego
około 50 ml mocnej kawy lub espresso
1 łyżka wiórków kokosowych
Zaparzyć kawę. Wiórki kokosowe uprażyć na suchej patelni na złoty kolor. Mleczko kokosowe podgrzać dość mocno. Do mleczka wlać kawę. Wierzch posypać uprażonymi wiórkami.
Wiórki są dość ciężkie i szybko opadają na dno szklanki. Nadają kawie intensywniejszego kokosowego posmaku. Tradycyjną kawę słodzę jedną łyżeczką cukru, tej kawy nie dosładzam już, gdyż mleko kokosowe ma swój własny, lekko słodki smak. Jeśli jesteś wielbicielem kawy i kokosa, to z pewnością ta kawa jest dla Ciebie ?
