Café Borgatta – kawa czekoladowa ze skórką pomarańczową
Kawa czekoladowa ze skórką pomarańczową, czyli Café Borgatta – intensywna w smaku i pięknie pachnąca.
Kawa czekoladowa ze skórką pomarańczową – tylko pozornie wydaje się to połączenie szokujące. Bez wątpienia dobra kawa nie musi oznaczać zawsze takiego samego napoju w ulubionym kubku czy szklance. Czasami warto przygotować ją inaczej, z dodatkami zmieniającymi nieco jej smak. Przecież kawa niejedno ma imię, prawda W maju ubiegłego roku pisałam Wam o książce, którą dostałam w prezencie, czyli “Kawa. 100 przepisów” Mary Ward – moją krótką recenzję tej książki możecie przeczytać w jednym z poprzednich wpisów. Dzisiaj chcę zaprosić Was na lekko czekoladową kawę z dodatkiem skórki pomarańczowej. Sposób prosty, choć mimo wszystko wymagający trochę więcej zachodu, niż klasyczne zalanie kawy w kubku. Niewątpliwie wrażenia smakowe są jednak warte poświęcenia kilku minut więcej na te prostą i codzienną dla wielu czynność. Zapraszam na kawę!
Kawa czekoladowa ze skórką pomarańczową – przepis na Café Borgatta
Składniki na 2 porcje:
- 2 łyżki dobrego gorzkiego kakao
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki cukru
- 2 małe filiżanki espresso lub 120-150 ml mocnej świeżo zaparzonej kawy
- 1/2 szklanki bitej śmietany
- skórka starta z pomarańczy
Kawa czekoladowa ze skórką pomarańczową – jak zrobić Café Borgatta
- W małym garnuszku mocno podgrzać mleko, dodać kakao i cukier, dokładnie połączyć.
- Dolać espresso i wymieszać.
- Przelać do szklanek lub kubków, udekorować bitą śmietaną i skórką startą z wyszorowanej i sparzonej pomarańczy.
Kawa jest zbliżona do smaku mokki, ale posmak i aromat skórki pomarańczowej dodaje jej lekkości. Można ją posłodzić więcej, jeśli ktoś woli słodsze kawy.
Kawa nie musi być nudna, może mieć dodatki pozornie nie związane z kawą
(aby otworzyć przepis kliknij w nazwę lub zdjęcie)
Czekoladowa kawa z piankami marshmallow na pewno zachwyci wielbicieli słodkich kaw i czekolady. Pianki w gorącej kawie delikatnie topią się, dodając napojowi ciekawego smaku.
Wiśniowa kawa latte z Inką i płatkami chilli – słodki, pyszny i oryginalny napój nie tylko dla dorosłych. Wiśniowe konfitury dosładzają kawę, a ostra papryka chili zaostrza delikatnie tę słodycz.
