Tartaletki z domowym pasztetem, serkiem topionym i pieczarkami to przepyszna przekąska. Doskonała na gorącą kolację lub na imprezowy stół.

Tartaletki z domowym pasztetem po prostu uwielbiam. Domowy pasztet wykorzystać można nie tylko na kanapki. Może także służyć jako farsz do pierogów, krokietów czy zapiekanek. Bez wątpienia nawet najprostsza potrawa z takim domowym, pachnącym i dobrze przyprawionym pasztetem może stać się przysmakiem. Tym razem domowy pasztet wykorzystałam do zrobienia mini tart, a jak przygotować domowy pasztet? Ten, którego użyłam do tartaletek możecie zobaczyć w tym wpisie.

Przepis na tartaletki z domowym pasztetem

Składniki ciasta:

100 g masła
200 g mąki pszennej
szczypta soli
szczypta grubo zmielonego pieprzu

dodatkowo:

pasztet domowy
serek topiony
pieczarki

Zagnieść ciasto z masła, mąki, soli i pieprzu – odstawić do lodówki na pół godziny.
Foremki do tartaletek wysmarować masłem i wyłożyć niezbyt grubą warstwą schłodzonego w lodówce ciasta. Można je równomiernie zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, a następnie uformować palcami, lekko zakładając brzeg ku górze.
Ciasto podpiec do minimalnego zrumienienia w temperaturze 170-180 stopni, wystarczy kilka minut aż zacznie się delikatnie rumienić.

Na podpieczone ciasto wyłożyć warstwę pasztetu wyrównując go w foremce.
Następnie na pasztecie ułożyć warstwę serka topionego, a na nim plastry pieczarek.
Całość posypać kruszonką z resztki surowego ciasta.

Piec w temperaturze 190 stopni do lekkiego zarumienienia się.

Podawać najlepiej na ciepło, choć na zimno tez są pyszne.

Przepisy na proste i smaczne przekąski

Sprawdź również inne moje przepisy na proste, ale smaczne przekąski. Znajdziesz ich na blogu sporo, więc jest z czego wybierać. Kliknij w kolorowy link powyżej, a otworzy się strona kategorii. Ja szczególnie polecam – bardzo bliskie tematycznie – crostini z musem z wątróbek według przepisu Magdy Gessler. Ten mus bardzo delikatny i lekki pasztet wątróbkowy położony na chrupiących grzankach. Polecam każdemu, kto lubi wątróbki lub pasztety, warto przynajmniej spróbować jak poleca to danie Magda Gessler.